2021年9月，圣龍山黃酒酒業(yè)（甘肅）有限責任公司成立。主營秫米黃酒的生產與銷售。圣龍山黃酒生產基地設立在擁有珍貴巖泉水的甘肅平涼市涇川縣百泉村。2023年8月，圣龍山黃酒在陜西省西安市曲江新區(qū)建立運營中心——圣龍山酒業(yè)（陜西）有限責任公司成立。2023年9月，圣龍山黃酒釀造技藝被選入平涼市第五批市級非物質文化遺產保護名錄。
圣龍山酒業(yè)以創(chuàng)始人姬英明先生“讓國人喝上古老的高端黃酒，恢復黃酒國酒地位”為初心，以重新定義黃酒為使命，傳播酒禮文化，推廣純正秫米黃酒制品。圣龍山人的愿景是：讓圣龍山黃酒走進每一個家庭，為美好生活助興！
目前圣龍山黃酒銷售渠道主要集中于線上，2023年10月圣龍山酒業(yè)自研微信小程序官方店開始投入使用，此外圣龍山酒業(yè)還入駐了微信視頻號、京東、有贊、天貓、淘寶、抖音、快手、小紅書、拼多多、微博等銷售平臺。消費者可關注“圣龍山黃酒”微信公眾號和小程序了解有關產品詳情。圣龍山酒業(yè)招商熱線：400-030-9559；+86 13802779356。
甘肅隴山一帶是原生紅酒谷——秫米的唯一產地。秫米乃百谷之首，是傳世最早的黃酒專用酒谷。圣龍山黃酒釀造原料主要為秫谷和泉水。其中秫谷為中華原生谷種，2022年，圣龍山酒業(yè)與甘肅省農科院合作進行秫谷育種，培育出圣龍山1號谷種。經省農科院檢測，報告顯示：圣龍山1號支鏈淀粉含量達97.6%、鐵、鋅、硒等元素含量遠超同品種其他谷物。2024年1月，經專家評審論證，圣龍山黃酒釀酒原料——秫谷作為中華原生谷種被中國糧食博物館收藏。
百泉村所在地區(qū)主體巖石結構是白堊紀（1.45億年-6700萬年）造山運動形成的三疊系紫紅色堅硬礫巖，又稱崆峒山礫巖，是地球上獨有的億萬年巖石。億萬年山巖與泉水自然而然的蘊化，所形成的巖泉水，純凈無污染，富含多種礦物質。經陜西工勘院檢測，百泉村山泉水符合國家天然礦泉水飲用標準，且富含鍶等有益于人體的礦物元素。
圣龍山黃酒采用百谷之首——秫、百泉之水——巖泉、百花之蜜——蜂王漿和百草之曲低溫自然發(fā)酵,按照周朝“秫稻必齊，麴蘗必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得”的“六必”傳統釀造法則制作而成。沿用流傳了三千年的古法手工釀造，是一款無任何添加劑、質量上乘的純天然黃酒佳釀。
圣龍山黃酒目前有六度、八度、十二度、十六度四大系列產品。圣龍山六度采用由圣龍山自主設計高檔玻璃瓶包裝，其口感鮮、香、爽、厚，陳化時間一年至一年半，口感清爽，適宜不勝酒力的消費者。圣龍山八度黃酒采用由圣龍山自主設計由景德鎮(zhèn)燒制的陶瓷瓶包裝。其口感“七甘二酸一分爽”，甘不膩口，酸不擠口，爽怡心神。陳化時間一年半至三年。八度黃酒有3斤和300ml兩種規(guī)格。圣龍山十二度黃酒采用由圣龍山自主設計由景德鎮(zhèn)燒制的上等陶瓷瓶盛裝。其口感酸、甜、苦、辛、澀，諸味協調，后味微苦而回香，余韻悠長。酸入肝、甜入脾、苦入心、辛入肺、澀入腎，五味齊備而協調，內養(yǎng)五臟六腑，外走十二經脈，通三關而利九竅。陳化時間三年以上。圣龍山黃酒酒體整體呈琥珀色，清亮透明，富有光澤，富含21種氨基酸、維生素、多種微量元素以及多功能低聚糖、酚、肽等有機物。圣龍山黃酒不僅適合養(yǎng)生調神，聚會餐飲，高端宴請，更是饋贈佳品。讓圣龍山黃酒走進每個家庭，為美好生活助興！
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